プラハでは最近ビストロが大流行り。なかでも比較的新しいビジネス街（2002年の洪水で被害が大きかった地区で、そのあとビジネス街として開発が進みました。）のカルリーン地区には、ビジネスマンの胃袋を需要を満たすため、たくさんのレストランやビストロがオープンしています。
こちらはその中でも人気のベーカリー＆レストラン・エスカ。友達から「あそこはうまい！」という話を聞く事が多かったお店。私も早速行ってみる事に。
（プラハもこんなにおしゃれでmodernになるなんて・・・。最近よくそう思い感慨に耽る私。）
こちらは中でも私の友人の間で評判の高かった、ジャガイモのグリル。ジャガイモのピューレの中に藁の炭でグリルされたジャガイモが潜んでいる・・・これがかなりの美味。
見た目の複雑さとは裏腹になかなかシンプルな懐かしいお味です。235コルナ（1100円程度。）。
こちらはうさぎのお肉のグリルとシュペッツル添え。うさぎもチェコではよく登場するグルメ食材。
このお店の特徴は何と言っても、ベーカリーと併設されている事。美味しいパンとコーヒーでみたいな軽食を食べたい時にもとても便利。イートスペースのすぐ横で、パン職人がかまどの火で焼き上げるパンと練っている姿を見る事ができます。
パンのこんがりいいお色が勢揃い！
こちらのベーカリー＆レストラン詳細はこちらから。↓
